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農薬は作物に付く虫の害を防ぎ、より多くの収穫を図るために使用される化学物質です。しかしその本来の役割の一方で、農薬をまく農家の人、農薬をまいた田畑の周辺住人の健康を害してしまうことがあります。また作物に残留する農薬が、食べた人の健康に影響を与えることも問題視されています。 健康のために、と体に取り入れた野菜に農薬が残留していては、体が拒絶反応を起こし、健康になるどころか逆の結果を招いてしまいます。そしてここが肝心です。そうした野菜を原料とする健康食品が、体に良い結果をもたらすハズは無いのです。 |
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